静岡文化芸術大学 公開講座「近世日本の医・薬・食文化とその現代的復元ー歴史学に観光を繋ぐ」ご案内2023年06月06日
平素は格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。
さて、この度 静岡文化芸術大学様企画 公開講座
「近世日本の医・薬・食の文化とその現代的復元-歴史学を観光に繋ぐ」
上記講座の講師を、本草閣第九代当主 秋山あかねが担当させていただく事になりましたのでご案内申し上げます。
こちらの講座では、近世の日本のお菓子とお茶の文化について学ぶ講座です。
病除けや養生の視点から紐解く菓子と茶の文化について
宮崎千穂准教授、また浜松の老舗和菓子屋「巖邑堂」の内田弘守氏からのお話しやお菓子の復元
また本草閣秋山が徳川家康にちなんだ薬膳茶の実演講座を行います。
各講座は入場無料ですが、事前予約が必要となりますので
ご興味のある方は下記ＵＲＬ内のフォームからお申込み下さいませ。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
静岡文化芸術大学 公開講座「近世日本の医・薬・食の文化とその現代的復元-歴史学に観光を繋ぐ」
【開催概要】
日程：2023年7月9日（日）
第一部 講演
時間：午後1時30分～3時30分
場所：静岡文化芸術大学 大講堂
定員：100名（入場無料、事前申込）
テーマ
1.宮崎千穂（静岡文化芸術大学） 近世日本における薬としての食物－菓子と茶に注目して
2.内田弘守（巖邑堂） 徳川幕府嘉定菓子と近世菓子の復元
3.秋山あかね（本草閣） 徳川家康の薬を薬膳茶で「再現」する
第二部 実演「体質に合った薬膳茶を作ろう」
時間：午後3時45分～午後5時
場所：静岡県文化芸術大学 自由創造工房
定員：30名
講師：秋山あかね
